Pancakes

Aujourd’hui, j’ai choisi de vous présenter ma recette de pancakes parce que c’est facile à réaliser et que c’est tellement bon. Voici la recette pour réaliser vos pancakes maison. J’ai aussi testé la préparation pour pâte à pancakes Francine. Je vous donne donc mon avis sur les deux.

Pancakes

La recette maison

Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :
2 min
Temps de repos :
30 min
Coût de la recette :
pas cher
Niveau de difficulté :
★☆☆

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
  2. Ajoutez le lait puis les œufs battus et le beurre.
  3. Laissez reposer la pâte pendant 30 min.
  4. Faites chauffer une poêle, versez une petite louche de pâte, dès que des bulles apparaissent à la surface, il faut le retourner environ 1 min de chaque côté.

Astuce : Pour ne pas que la pâte colle sur la poêle, il faut mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la préparation, pour éviter de beurrer la poêle entre chaque.

Pancakes (2)

Mon avis : Cette recette est facile à faire (préparation+cuisson). Les pancakes ont un goût gourmand et avec une bonne confiture, du Nutella ou juste comme ça c’est très bon. Plus long à réaliser que la préparation Francine, mais ça vaut la peine.

La recette de Francine

Pancakes Francine

Mon avis : Cette recette est facile à faire mais la cuisson est plus compliquée qu’avec la recette maison, car la pâte est beaucoup plus épaisse. Le goût est fade, si vous ne mettez rien avec ce n’est vraiment pas terrible. La préparation est plus rapide qu’avec la recette maison.

Pancakes Francine (2)

Pour conclure, je préfère et de loin passer un peu plus de temps dans la cuisine et obtenir de bons pancakes à déguster seul ou en famille. Mais si vous voulez quand même faire avec la préparation Francine, il faut mettre plus de lait pour faciliter la cuisson.

Si vous réalisez l’une de ces recettes, poster une photo sur Instagram avec #Camille_Caterpi_Pancakes et @Camille_Caterpi sans oublier de me dire quelle recette vous avez faite.

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2 réflexions sur “Pancakes

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