Quiche sans pâte au chèvre et au jambon

J’aime beaucoup le chèvre mais surtout quand il est dans une recette, ça lui apporte des saveurs super.

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

  • 120 g de jambon découenné et dégraissé
  • 100 g de gruyère râpé allégé
  • 60 g de fromage de chèvre allégé
  • 40 g de farine
  • 20 cl de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel & poivre

 

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Détaillez le jambon en lanières. Émiettez le fromage de chèvre.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait. Ajoutez progressivement la farine, du sel et du poivre.
  4. Mélangez, puis ajoutez le fromage de chèvre, la ciboulette, le gruyère et le jambon. Mélangez délicatement.
  5. Versez le mélange dans un moule à quiche, et enfournez pour 35 à 40 minutes.

 

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C’est une recette pas très équilibrée, mais avec une salade à côté et un fruit en dessert c’est mieux.

 

Si vous réalisez cette recette, poster une photo sur Instagram avec #Camille_Caterpi_QuicheChèvreJambon et @Camille_Caterpi.

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4 réflexions sur “Quiche sans pâte au chèvre et au jambon

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