Back to school 4 – Goûter à la guimauve

Pour la rentrée je trouvais ça bien de vous présenter un nouveau goûter à thème qui comprend quelque chose à manger et quelque chose à boire. Comme j’ai déjà fait auparavant avec le citron (Lien) et l’avoine (Lien).

 

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Infusion maison à la guimauve

 

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Ingrédients :

  • 4 Chamallows
  • 4 cuillères à soupe de thé vert en vrac
  • 4 feuilles de menthe séchées

 

Préparation :

  1. Coupez les Chamallows en tout petits morceaux.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un petit contenant. Et voilà vous avez votre infusion en vrac.

 

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  1. Soit vous pouvez vous servir d’une pince à thé pour faire infuser dans votre tasse. Ou vous avez la possibilité de faire votre propre sachet de thé grâce à un morceau de gaze et un petit peu de ficelle.
  2. Laissez infuser 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante.

 

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Mini donuts guimauve et chocolat

 

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Ingrédients :

Pour les donuts :

  • 3 à 5 Chamallows
  • 5 cl de lait
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de compote de pommes
  • 75 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 moule à donuts

Pour le glaçage au chocolat :

  • 100 g de chocolat noir ou au lait
  • 20 g de beurre
  • Des décorations pour gâteaux

 

Préparation :

  1. Coupez les Chamallows en petits morceaux et faites les fondre avec le lait dans une casserole à feu doux.
  2. Battez l’œuf avec l’huile, le lait, l’extrait de vanille, la compote de pommes et les Chamallows fondus.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients et mélanger.
  4. Versez dans les moules beurrés ou huilés et faites cuire au four 13 à 17 minutes à 175°C (thermostat 5).
  5. Pendant la cuisson, préparez le glaçage au chocolat. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez et laissez refroidir.
  6. Quand les donuts sont froids, recouvrez les de chocolat et déposez les décorations de votre choix.

 

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Si vous voulez d’autres goûter à thème, n’hésitez pas à me dire l’ingrédient principal que vous aimeriez que je fasse.

Si vous réalisez cette recette, poster une photo sur Instagram avec #GouterGuimauve et @Camille_Caterpi.

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9 réflexions sur “Back to school 4 – Goûter à la guimauve

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