Brownie chocolat et beurre de cacahuètes

 

Une recette un peu différente du brownie que l’on connaît bien au chocolat avec en général des noix ou des noisettes.

 

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Pour 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

 

Ingrédients :

  • 110 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 200 g de chocolat
  • 300g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 35 g de cacao en poudre
  • 95 g de beurre de cacahuètes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique

 

Préparation :

  1. Chemiser un plat rectangulaire de papier sulfurisé.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Faites fondre le beurre et 150 g de chocolat au bain-marie, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laissez tiédir.
  4. Incorporez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille, puis la farine tamisée, la levure et le cacao en poudre.
  5. Hachez les 50 g de chocolat restant en pépites et incorporez-les.
  6. Versez la moitié de la préparation dans le moule et déposez de petites noisettes de beurre de cacahuètes sur la pâte. Ajoutez ensuite la seconde partie de la préparation en recouvrant le beurre de cacahuète.
  7. Enfournez environ 40 à 50 minutes.
  8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule et découpez-le parts égales.

 

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Il est très bon, même s’il n’est pas très joli. Je trouve l’équilibre parfait entre le sucré (chocolat) et le salé (beurre de cacahuète).

Si vous réalisez cette recette, poster une photo sur Instagram avec #Camille_Caterpi_BrownieCacahuètes et @Camille_Caterpi.

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4 réflexions sur “Brownie chocolat et beurre de cacahuètes

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